|
Resep untuk 4 orang | Waktu masak : 30 Menit | Tingkat kesulitan : Mudah |
BAHAN
- 500 Gr. Brokoli
- 250 Gr. Udang Pancet ukuran sedang
- 1 Buah Paprika kuning
- 3 Siung Bawang Putih Kating
- 8 Butir Bawang Merah
- 10 Buah Cabe Rawit Merah
- 2 Batang Daun Bawang
- 2 Sdm. Kecap Asin
- 2 Sdm. Minyak Wijen
- 1 Sdt. Cuka
- 2 Sdt. Gula Pasir
- 0,5 Sdt. Ladaku
- 1 Sdt. Garam laut
- 1 Sdt. Kaldu Jamur
- Minyak Olive
LANGKAH 1 / 3
Cuci bersih brokoli, paprika dan udang. Lalu rajang ke ukuran yang nyaman untuk disuap. Rajang tipis bawang putih dan daun bawang. Bersihkan dan siapkan bawang merah dan cabe rawit merah biarkan gondolan agar tampilan terlihat cantik.
LANGKAH 2 / 3
Dalam mangkuk, siapkan kecap asin, cuka, gula pasir. Aduk hingga gula larut.
LANGKAH 3 / 3
Tumis dengan minyak, pertama bawang putih, lalu paprika. Setelah harum, masukan brokoli dan tambahkan 1/2 gelas air. Setelah 5 menit, masukan udang, gondolan bawang merah dan cabe rawit merah, dan bumbu cair. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Masak jangan terlalu layu, sajikan dengan tambahan taburan potongan daun bawang.